Ogni corpo merita rispetto...
... senza discriminazioni di peso, taglia o misura
Il mio pensiero
L’approccio all’alimentazione è qualcosa di innato, insito nel principio di sopravvivenza e di conservazione ma è anche un racconto di storie, di profumi, sapori, aromi, emozioni, eventi, restrizioni, eccessi, esperienze, speranze, condivisioni ma anche malattie e disturbi che possono raccontare moltissimo della vita di un individuo.
Sono grata del lavoro che svolgo perché ogni giorno mi narra sfumature biografiche e tratti di personalità di coloro che con fiducia decidono di concedermi questa possibilità.
A volte non è sempre facile trasmettere che occorre spingersi al di là del mero calcolo calorico, di percentuali di massa magra e massa grassa, di numeri sulla bilancia, di circonferenze, di macro e micronutrienti ma di intraprendere un vero e proprio percorso che deve sempre mirare al mantenimento o alla costruzione del benessere fisico e mentale.
Cos’è la salute se non fare esperienza della ricerca di concretizzare il proprio essere grazie alle nostre (talvolta inconsapevoli e sconosciute) risorse?
La salute fisica e mentale rappresenta per me uno stile di vita sostenibile al massimo delle proprie possibilità e non un numero espresso su una bilancia! Nessun numero è e sarà mai in grado di rappresentare e qualificare un individuo.
Liberare la mente da diete miracolose, dalla rincorsa ad irraggiungibili forme corporee spesso inarrivabili, dall’ illusione del mantra del tutto e subito, della scorciatoia non risolutiva, dallo stigma sociale pervasivo verso malattie come obesità e disturbi del comportamento alimentare sono battaglie che voglio portare avanti, trasmettere e in cui crederci mettendoci tutta me stessa portandole quotidianamente nel mio lavoro.
FIDUCIA E RISPETTO PER LA PERSONA
Ci sono diverse ragioni per cui affidarsi ad una professionista per le proprie specifiche esigenze nutrizionali.
- Competenza e formazione: sono in possesso di una formazione specifica nel campo della nutrizione umana ma anche nell’ambito farmaceutico e nutraceutico. I miei studi mi hanno permesso di comprendere le esigenze nutrizionali individuali e di tradurle in piani alimentari flessibili ed appropriati.
- Valutazione individuale: valuto le specifiche esigenze nutrizionali individuali in base allo stile di vita, alle abitudini alimentari, allo stato di salute e ad eventuali condizioni mediche preesistenti. Valutare, esprimere considerazioni senza mai giudicare sono azioni che ritengo valide durante ogni colloquio.
- Personalizzazione: ogni persona è diversa e ha esigenze nutrizionali e di salute psicofisca uniche, l’unicità deve sempre essere valorizzata ed accolta.
- Supporto: fornisco un supporto costante durante tutto il percorso, stabilire un rapporto empatico e di fiducia rappresenta il ponte di collegamento tra me e la persona che ho di fronte.
- Prevenzione e gestione delle malattie: aiuto a prevenire e/o gestire una vasta gamma di condizioni mediche attraverso una corretta alimentazione. Posso fornire consulenze su come affrontare al meglio disturbi e patologie come diabete, obesità, malattie cardiache, ipertensione, dislipidemie, celiachia, morbo di Crohn, sindrome del colon irritabile ed in particolare disturbi del comportamento alimentare.
- Educazione alimentare: mi impegno a comunicare i principi fondamentali di una sana alimentazione. La mia missione è quella di rendere più persone possibili completamente autonome e padrone delle proprie scelte alimentari.
- Approccio scientifico: il mio lavoro è basato sulle evidenze scientifiche delle ultime ricerche e delle linee guida dietetiche nazionali ed internazionali per garantire che il piano alimentare sia affidabile, efficace e basato sulle migliori pratiche disponibili.
- Pianificazione alimentare: per coloro che soffrono di un disturbo alimentare posso aiutare a sviluppare un approccio alimentare sicuro ed equilibrato che soddisfi le loro esigenze nutrizionali mentre affrontano il percorso di recovery.
